Pesto

Este es un aderezo que me gusta mucho y lo utilice en mis sandwiches. No preparé mucho porque no tenía mucha albahaca, así que los ingredientes los copiaré en cantidades de la receta original.

Ingredientes
3 tazas de hojas de albahaca
2/3 tazas de queso parmesano
3/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
1/2 taza de piñones
1 cucharadita de pimienta

Instrucciones

• Coloque las hojas de albahaca y los piñones en un procesador de alimentos y triture hasta que estén bien combinados.
• Agregue poco a poco el aceite de oliva, mezclando cada vez que se agrega un poco.
• Agregue el queso parmesano, sal y pimienta y vuelva a mezclar.
• La consistencia debe ser espesa.

Buen Provecho!!